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日本艾瑪達米飯硬度粘度儀

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訪問次數：507更新時間：2023-03-03 13:52:08

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產品簡介

簡單介紹：米飯的物理性質測試，硬度和粘度的評定●　測定米飯的硬度、粘度、彈性3個項目對米飯進行物理性質測試、評價●　根據不同的原料與煮飯條件進行評價

產品介紹

詳情介紹：

米飯的物理性質測試，硬度和粘度的評定
●　測定米飯的硬度、粘度、彈性3個項目對米飯進行物理性質測試、評價

●　根據不同的原料與煮飯條件進行評價

測定米飯的物理性質，將米飯壓縮后測定其負荷，用理論數據來表述米飯的香軟和粘性。

一、原理及用途
硬度黏度儀是測定米飯物理特性的專用檢測儀器。對于成型的米飯，儀器通過傳感器測定其在下壓和回彈的過程中力的變化，通過數值來表示米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度的特性。主要應用于稻谷的科研、育種研究，碾米工廠成品的品質檢測、米飯工廠成品的檢測。
二、測定項目
米飯的硬度、粘度、彈性
三、性能特點
1、測定米飯的硬度、粘度、彈性3個項目對米飯進行物理性質評價
2、可以直接使用米飯食味計的樣品，節省測定時間
3、適合于根據不同的做飯條件或做飯后的時間變化進行評價
4、結構緊湊，操作簡單，測定迅速，測定1次時間10秒以內
5、電腦畫面中文顯示，與米飯食味計、測鮮儀可以共享一套管理軟件(構成食味鑒定團)，實施數據收集、數據輸出、結果打印等一系列的數據管理
6、應用力學原理測定，具有客觀性、再現性準確的特點